LOS CAMINOS DEL VINO DE LA PALMA

CONOCE CON NOSOTROS LA HISTORIA DEL VINO PALMERO

Los europeos trajeron las primeras viñas a La Palma a principios del siglo XVI e inmediatamente el vino producido aquí obtuvo prestigio y calidad hasta el punto de ser exportado a Portugal, la península e Inglaterra. En el siglo XVII comenzó su decadencia comercial debido a algunas enfermedades de las plantas como el Oídio, las dificultades para la exportación y la competencia de los vinos portugueses. Fue en el siglo XX cuando se crearon las primeras Denominaciones de Origen en La Palma en 1995. En los últimos veinte años los vinos palmeros han sido reconocidos a nivel regional, nacional e internacional y una vez más son líderes en el sector económico. Prácticamente todos los viñedos se plantan sin injertar. La filoxera, el fitófago dañino de la vid, originario de América del Norte, que apareció en Europa en la segunda mitad del siglo XIX, y que hoy está presente en todos los países vitivinícolas del mundo, no se ha extendido a La Palma ni a las Islas Canarias en general. En poco tiempo causa daños graves a las raíces y la consiguiente muerte de la planta atacada, el único método eficaz y ampliamente aplicable, que ha mantenido vivos los viñedos europeos, consiste en el injerto de vides europeas en las raíces (portainjertos) de tornillos americanos: han desarrollado una resistencia que evita que los insectos ataquen las raíces.

VIÑEDOS CON HISTORIAS

Hoy sabemos que alrededor del 90% de las viñas tienen más de 40 años, algunas llegan a las 100. Famosas son la dulce Malvasía y el vino de té elaborado con uvas Negramoll y Albillo envejecidas en barriles de té (madera de pino canario con más de 20 años de edad). En este momento hay 18 bodegas registradas regularmente en la isla cómo D.O., 983 viticultores y 537 hectáreas de viñedos, cuya producción alcanzó en el último año unos 1.300.000 kilos de uvas controladas.

DÉJATE SOPRENDER POR EL VINO PALMERO

Ofrecemos visitas a bodegas, caminatas en las diferentes regiones de cultivo y catas de los mejores vinos obtenidos de los mejores maestros palmeros.

“Un gran vino requiere un loco para hacerlo crecer, un hombre sabio para velar por él, un poeta lúcido para elaborarlo, y un amante que lo entienda….”
Salvador Dalí

*EN PROGRESO*

VOLCANES Y VINO

TOUR ENOLÓGICO FUENCALIENTE

Vides con más de 100 años de vida plantadas en lava y rodeadas de volcanes. Una experiencia gastronómica en una de las bodegas más singulares de la isla ... ¡Dentro de una cueva!

*EN PROGRESO*

senderismo y vino

TOUR ENOLÓGICO NORTE

Una excursión entre los viñedos más altos de Europa, una visita a una de las bodegas más grandes de la zona y una experiencia gastronómica en una de las bodegas más famosas.

*EN PROGRESO*

pARA LOS MÁS CURIOSOS

TOUR DE LA ISLA Y CATA DE VINOS

Visitaremos las tres comarcas productoras de vino de la isla, descubriremos las características y las singularidades de los vinos que producen. Al final del día tendremos el honor de probar un vino para cada área visitada acompañado de los mejores productos gastronómicos.
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